全自動(dòng)土豆脫皮機zui大的好處是節水節能，省人省力，使用方便快捷，無(wú)需人工輔助，完夠達到直接食用標準。有了這樣的智能設備，大廚們的工作量就減少很多，在醫院、學(xué)校、公司等大型食堂，這種根莖脫皮機的使用率還是很高的。

　　全自動(dòng)土豆脫皮機的工作原理：

　　當土豆放入全自動(dòng)土豆脫皮機后，兩側轉動(dòng)的直列式尼龍毛刷不斷翻動(dòng)土豆并與土豆磨擦去皮，由于土豆在直列式尼龍毛刷壁上不停的碰撞磨擦，使土豆去皮效率更高，同時(shí)用沖水管?chē)娏軐⒛ハ碌钠_洗干凈，污物經(jīng)排水口隨水排出。

　　通過(guò)根莖洗菜機采用直列式尼龍毛刷入料清洗，將球根類(lèi)蔬菜邊清洗邊去皮，在檢視輸送機操作人員進(jìn)行挑揀、修整，通過(guò)預洗機到切丁機將蔬果類(lèi)切成相應的丁塊、絲條狀，規格太小可通過(guò)網(wǎng)具進(jìn)行更換調整，切丁速度快，再將切成后的丁塊等進(jìn)行凈水沖洗，使蔬果更潔凈，更清脆，并延長(cháng)蔬菜的儲存時(shí)間，zui后將有多余水的蔬菜震動(dòng)滴水后再做zui后的篩選，即可送至磅秤稱(chēng)重、裝籃、人庫。